La Virée Bistrot

Belle découverte de cet excellent bistrot brasserie dans le 3eme, qui propose des plats très originaux et frais. Mention spéciale pour l’accueil, nous avons goûter le vin avant de faire le choix.

Coup de cœur sur cette adresse.
Le service, l’accueil, la qualité des plats et des matière premières ! C’était délicieux. De l’entrée au dessert. La carte des boissons, même en sans alcool est superbe. Bravo ! Je reviendrai et recommande vivement !!

Excellente soirée dans ce bistrot de quartier. Repris par une équipe dynamique qui a voulu conserver l’esprit du lieu en y apportant de la modernité tant dans l’assiette que de la décontraction du service.
On se sent bien et on est là pour passer un bon moment.
Dans l’assiette ça cuisine, les associations recherchées et ça marche.
Pas toujours friand des assiettes à partager le soir mais si je dois aller boire un verre tranquille avec des amis et quelques assiettes, je reviendrai ici.
Très envie d’essayer leur offre du midi !

Un soir de semaine avec un ami, on vient pour passer un bon moment.

Le choix à été fort judicieux car la soirée fut de haute volée.

Le lieu d'abord, comme figé dans son passé de bistrot.
Mais on comprend de suite le twist à la dégaine des 2 artistes en salle et dernière le bar.
En plus, l'ambiance musicale est très agréable.

La carte fait saliver, de haut en bas. Des balles promesses qui collent à la saison. Et puisqu'il faut choisir on teste 5 plats et 1 dessert.

Choux fleur, ras El hanout et laitue de mer : excellent et doux, avec une pointe de sucre
Céleri rave gratiné, yaourt fumé, noix et livèche : un plat exceptionnel dans l'équilibre et la finesse
Spaetzle, girolles, butternut, lard fumé et parmesan : goûteux, crémeux, pâtes fondantes, exaltation du réconfort
Pressé d'agneau, Padron fruits, dattes et citron, jus : un condiment dattes citron de folie qui vient sublimer le mariage viande / légumes
Poitrine de cochon, chou et chanterelles : cochon de très haut niveau mais sûrement meilleur avec les chanterelles qui avaient été oubliées par les cuistots 😢
Riz au lait, caramel, sarrasin : plus classique mais toujoirs délicieux

Bilan : on veut déjà revenir pour une cuisine généreuse et familiale dont l'équilibre est travaillé et précis.
Recommandé très chaudement !

Très bon repas au Bistrot La Virée à Lyon. Carte des vins pertinente qui propose des vins propres et abordables.
Je me suis fait plaisir avec un Poulsard d’Arbois gourmand et subtil, ainsi qu’une sublime Jacquère de Savoie. Parfaits pour accompagner le tarama maison et algues confites, le cabillaud fondant sur coulis de piquillos et coco de paimpol, la raviole de champignons des bois et œuf parfait, le pressé d’agneau relevé d’une crème dattes et citron... Un régal !
Le menu s’adapte aux saisons et au marché. L'accueil, les conseils, le service et l’atmosphère... tout incite à y revenir.