Le Bouchon Alsacien

Étant Alsacien…
Pour une première dans ce winstub alors bravo!
L’accueil est exceptionnel et vous êtes directement dans l’ambiance Alsacienne!
Des plats aussi beaux que bons servis dans une très belle vaisselle.
Mention spéciale pour Fred qui grâce à lui et son équipe nous plonge dans la vrai ambiance de brasserie.
Nous reviendrons c’est certain.
Un grand merci 🙏
Nicolas VORBURGER

Très belle découverte ! Le cadre est vraiment superbe, avec une ambiance soignée et élégante — mention spéciale pour les couverts en argent qui ajoutent une vraie touche chic.

Le service est efficace et plutôt rapide, ce qui est très appréciable. Côté cuisine, tout était excellent : des plats savoureux, bien présentés et surtout très copieux — on ressort clairement sans avoir faim !

Une adresse où l’on mange très bien dans un cadre magnifique, je recommande sans hésiter.

Très bel établissement. Accueil chaleureux. Service rapide même avec un restaurant complet et des plats différents pour tout le monde.
Le tartare est fait sur demande, très frais. Les frites sont délicieuses. Les choucroutes sont toutes très bonnes, en grande quantité. Les viandes sont bien préparées, onctueuses et de bonne qualité. Le choix des desserts est grand et pour tous les goûts. Le fondant n’était pas tout à fait fondant mais le goût était délicieux.
Le restaurant est petit donc il y a rapidement beaucoup de bruit, mais on s’entend quand même.

Un accueil agréable, un service professionnel.
Nous n'avons pas voulu goûter le produit-phare, la choucroute, le soir.
Donc, choix à la carte, pas forcément alsacienne !
Déception !
Entrées :
Un assortiment de crudités de saison à 10,50 €, bon ;
un hareng-pommes à l'huile, 12,50 €, bon (beau visuel) ;
un foie gras, 16,50 €, pas bon car trop salé.
Plats :
Bouchée à la reine non pas aux ris de veau mais avec des morceaux de volaille, fade, servie avec des nouilles nature 23 €
Matelotte d'omble, totalement insipide, au riesling ? Ah bon ! Une cuillerée d'épinards sans goût, quelques champignons goûtus, quelques pdt sautées goûtues, 25 €.
Bœuf gros sel, bof ! bof ! 20,50 €
Desserts :
Strudel : excellents et copieux, 8,50 €
Forêt noire : assez bonne mais visuel surprenant pour une forêt noire, 8 €.
Une carafe de Mâcon blanc, 50 cl, 13 € : correct.
3 cafés.
Note : 52 € par pers. Cher pour ce que nous avons mangé.
Si nous y retournons, ce sera pour goûter leur choucroute.
Assez bruyant.
Toilettes, nickel !

Le cadre est très sympa, les plats sont corrects et généreux. Le rapport qualité / prix est la.
En revanche sur trois serveurs, deux devraient revoir un peu la qualité de leur service auprès de la clientèle. Ce n’est pas l’esprit bouchon avec la taquinerie. C’est plutôt l’esprit bouchon avec la moquerie. Cela nous a mis quand même mal à l’aise lors de notre dîner (blagues douteuses et insistantes).
Dommage ça gâche le plaisir .