Les Évadés

Belle adresse découverte lors d'un we sur Lyon fin décembre.
La carte est composée de plats "terroirs" comme on les aime, qui réchauffent bien lorsqu'il fait si froid dehors.
Mon compagnon et moi avons opté pour la tête de veau sauce gribiche en plat du jour, notre fille pour 1 carbonade flamande.
C'est drôlement bien fait, gourmand, généreux, pour 1 prix plus que raisonnable.
Nous nous sommes régalés.

Super adresse ! La cuisine est goûtue et roborative. L'accueil est très sympathique. La localisation pourrait faire craindre l'attrape-touriste, mais on est chez des gourmands qui tiennent la ligne entre le bouchon lyonnais et le bouillon à la parisienne : une cuisine simple, classique, et surtout maîtrisée. On se fait plaisir même avec la salade. Les prix sont adaptés à la prestation. Très recommandé !

De passage à Lyon, nous avons été exceptionnellement bien accueillies par le chef (qui est aussi le fondateur du restaurant) et toute son équipe. En plus de l’accueil aux petits oignons, les saveurs étaient elles aussi parfaitement au rendez-vous (harengs délicatement assaisonnés en entrée, raie et sa sauce onctueuse aux cèpes, jusqu’aux légumes snackés, en passant par la fameuse quenelle de volaille, la fraîcheur et les arômes subtils de la cervelle de canut pour terminer sur le flan vanille parfaitement maîtrisé) : une excellente évasion culinaire !

Pour une première fois a Lyon, ce lieu permet de constater que la réputation culinaire Lyonnaise n'est pas galvaudée. Le service est agréable et le rapport qualité prix est plutôt correct.
Et je suis d'accord, les œufs mayo sont une tuerie.

Visité en avril pour le déjeuner, sans avoir réservé. Un super accueil, on sent dès l'arrivée une équipe investie, qui fait tout pour que cela fonctionne et que les clients se sentent à l'aise, et c'est réussi !
Une carte avec juste ce qu'il faut comme spécialités lyonnaises, et un menu du jour à un très bon rapport qualité prix. Les produits sont frais, c'est fait maison, et on se régale !
La vue sur la cuisine est très sympa, et c'est toujours un plaisir de voir un Chef qui n'hésite pas à aller lui même servir les plats aux clients.
Très belle découverte que ce restaurant, notre préféré lors de notre semaine à Lyon !