Les Grands Buffets Lyonnais

Bon restaurant à volonté et beaucoup de choix, bien reçu par l’équipe pour une tablée de 8. Parfait pour découvrir les produits lyonnais, le chef m’a présenté les plats fait maison et c’était très bon. La viande était de qualité bien tendre ainsi que le poulet fermier et le cochon lait était excellent également ! Je trouve cependant que le tarif est un peu excessif mais c’est discutable vu la qualité de certains produits… Et ça nous empêchera pas de revenir nous régaler. Très pratique également la réservation en ligne. Point positif également au chanteur guitariste qui nous a accompagné le long du repas c’est très appréciable.

Première expérience dans cet établissement, et quelle claque ! Ma compagne et moi nous sommes tout simplement régalés du début à la fin. Pour être tout à fait franc, je ne comprends absolument pas les critiques négatives concernant la qualité de la nourriture, tant notre passage a été un sans-faute.

Côté Assiette : Une viande d'exception
Le point d'orgue de ce repas a sans aucun doute été les pièces de bœuf. Nous avons opté pour le faux-filet et la bavette, et le verdict est sans appel : une qualité rare.

La texture : Les viandes fondent littéralement dans la bouche.

Le goût : Cela faisait bien longtemps que nous n'avions pas dégusté une viande aussi savoureuse et parfaitement préparée.

L'Ambiance : Convivialité et Musique
Au-delà de l'assiette, l'atmosphère générale du restaurant est au top. Le service est aux petits soins, efficace et souriant. Un grand merci également au guitariste dont la prestation apporte une touche décontractée et chaleureuse qui sublime le repas.

Le bouquet final : Les desserts à volonté
Pour finir sur une note sucrée, nous avons été conquis par le buffet des desserts à volonté. C’est un véritable paradis pour les gourmands :

L'île flottante : Un pur délice, légère et parfaitement équilibrée.

La tarte à la praline : Une spécialité croquante et fondante qui vaut le détour.
La variété et la qualité des choix proposés permettent de conclure le repas en apothéose.

En résumé : Je pourrais multiplier les éloges tant il y aurait de choses positives à dire, mais je vais m'arrêter là pour ne pas être trop long.

Un grand merci à toute l'équipe pour ce beau moment. C'est une adresse que nous recommandons les yeux fermés, et nous vous disons à très bientôt pour de nouvelles dégustations !

Cet établissement propose une formule de buffet à volonté intéressante, bien qu'un peu élevé si on n'est pas de gros mangeurs, qui permet de découvrir de nombreuses spécialités culinaires lyonnaises.

Le choix proposé est assez vaste pour que chacun puisse trouver de quoi composer son repas selon ses goûts et ses envies du moment.
Il faut néanmoins souligner que les grandes quantités préparées ne permettent pas toujours d'atteindre le niveau de qualité souhaité que l'on retrouve habituellement dans des bouchons lyonnais spécialisés. Certain plats peuvent manquer d'assaisonnement ce qui est dommage. Mais cela permet de franchir le cap sur certaines spécialité pour lesquelles on n'ose pas tester quand on doit choisir un plat unique.

La fraîcheur des produits reste correcte en cette forte chaleur, pour un concept de buffet.
Les serveuses et serveurs ont toujours une attention, et son toujours à l'affut pour votre bien-être.

La terrasse est très agréable. et il faudra faire attention de ne pas se prendre les pieds dans le tapis qui rebiffe à l'entrée.

Cela dit, l'établissement reste une bonne adresse globale où l'on peut facilement se faire plaisir en toute convivialité.

Bouchon lyonnais sous forme de buffet à volonté. La taille du buffet est moyenne mais l'essentiel y est. Des charcuteries et salades, plats chauds, fromages et desserts typiques de ka région. Le plus : cuisine à la demande de viandes, quenelles, ravioles... Très bonne cuisine maison, produits frais de qualité. Le tout dans une ambiance bistro chaleureux, service au top. Très prisé, réserver ne vous empêche pas de patienter à l'entrée. Prix élevés 29€ midi, 39€ soir.

Le restaurant est agréable, aussi bien par son cadre que par son ambiance chaleureuse. La salle est conviviale et l’on s’y sent rapidement à l’aise. Le personnel est souriant et attentionné, ce qui contribue à rendre l’expérience plaisante. Cependant, à notre arrivée, nous avons dû patienter un certain temps avant que l’on nous explique clairement le concept du buffet à volonté et le fonctionnement des préparations à la commande. Une petite explication plus rapide aurait permis de commencer le repas plus sereinement.

Le buffet à volonté propose un bel éventail de plats issus de la cuisine française, avec une mise en avant appréciable des spécialités lyonnaises. Les entrées étaient variées et régulièrement réapprovisionnées. On y retrouve différentes charcuteries, salades composées et autres mets traditionnels. À noter toutefois que certaines charcuteries ou desserts n’étaient pas étiquetés, ce qui peut être un peu déroutant, notamment pour les personnes attentives aux ingrédients. Cela dit, nous nous sommes laissés porter par l’envie de tout goûter, et la qualité globale était au rendez-vous.

Les viandes et spécialités lyonnaises préparées à la commande par les chefs constituent un véritable point fort. Le fait de voir les plats réalisés minute apporte une touche d’authenticité et garantit une certaine fraîcheur. Les viandes étaient bien cuites et savoureuses. En revanche, les quenelles ne nous ont pas totalement convaincus : la texture et l’assaisonnement manquaient légèrement de finesse par rapport à ce que l’on peut attendre d’une spécialité régionale.

Les plats chauds dans l’ensemble étaient bons et généreux. Le buffet d’entrées était bien fourni et permettait de se servir à volonté sans frustration. Enfin, le large choix de desserts nous a permis de terminer le repas sur une note sucrée très appréciable : pâtisseries, crèmes et autres douceurs complétaient agréablement l’expérience.

En résumé, une bonne adresse pour profiter d’un buffet varié mettant à l’honneur la cuisine française et lyonnaise, malgré quelques petits points d’amélioration, notamment au niveau des explications du concept et de certaines spécialités comme les quenelles.