Opaline

Cuisine excellente et service très sympathique, les plats sont très recherchés et raffinés.
Les saveurs se conjuguent parfaitement, un véritable festin.
La décoration est très belle, chaleureuse, calme.
N’étant pas de Lyon nous reviendrons certainement.☺️

Le menu surprise était absolument divin. Chaque plat était vraiment surprenant et parfaitement exécuté. On s’est vraiment régalé ! La présentation de chaque plat était aussi magnifique. Ils sont vraiments très très fort. Je recommande vivement Opaline 👌🏼

L’expérience a été tout simplement exceptionnelle — de loin mon meilleur repas à Lyon. J’ai payé deux ou trois fois plus dans d’autres restaurants sans jamais retrouver une cuisine aussi délicate, inventive et mémorable. Chaque plat était fin, original, travaillé avec une vraie maîtrise. Je reviendrai sans hésiter pour découvrir le prochain menu quand il changera. Un lieu incontournable. Je le recommande vivement !

L’expérience a été véritablement sublime. Nous n’étions que deux ce soir-là pour le premier service, et il était difficile d’imaginer un cadre plus paisible. Nous ne connaissions pas le menu à l’avance avec cette formule découverte, et avons été agréablement surpris à chaque service.

Je tiens à remercier la serveuse présente pour son accompagnement très apprécié, attentionné sans être envahissant.

Côté assiette, nous avons dégusté un excellent ceviche d’espadon, un skrei accompagné d’un poireau décliné sous plusieurs formes, un magret de canard sublimé par un jus de viande corsé, ainsi que de belles variations autour du topinambour. Nous avons particulièrement apprécié le travail apporté aux légumes, qui accompagnaient avec justesse les pièces de la mer comme de la terre.

Mention spéciale également pour le Kir royal à l’orange sanguine et aux fruits exotiques, qui a parfaitement accompagné le début du repas.

Je dois toutefois admettre que le dessert m’a laissé légèrement sur ma faim. Il s’agissait de plusieurs éléments très bien travaillés, dont une poire Williams confite exquise, mais l’ensemble aurait, à mon sens, gagné en cohésion et en unité. Une belle conclusion malgré tout, mais un peu en retrait par rapport au niveau du reste de l’expérience.

À noter que ce restaurant nous avait été offert. Le prix peut sembler légèrement élevé, mais il reste cohérent avec la qualité des produits, le travail proposé et les standards du quartier.

J’espère que ce restaurant aura les clients qu’il mérite et qu’hier était une exception : il mérite d’être vécu.

Une très belle adresse à la cx rousse
Il y a soit un menu à 27€ avec le choix entre 2 entrée , 2 plats et 2 desserts
Soit un menu surprise a 41€ (à réserver avant)
Serveuse très sympathique et efficace
Seul problème: on va devoir y retourner