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Pavyllon Lyon
Table gastronomique ouverte place Bellecour le 8 septembre 2026, née d'un accord entre Yannick Alléno et l'Institut Lyfe. Le comptoir emblématique de la maison s'ouvre sur la cuisine : on y dîne face aux gestes des équipes, encadrées par le chef Clément Lopez. La carte puise dans l'héritage des Mères lyonnaises et dans le travail d'Alléno sur les sauces et les extractions, avec un menu comptoir en trois temps renouvelé chaque semaine à 55 euros, un menu Bellecour en quatre ou cinq temps et un menu dégustation en sept temps. Service midi et soir, sept jours sur sept.
lundi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
mardi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
mercredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
jeudi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
vendredi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
samedi: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30
dimanche: 12:00 – 14:00, 19:00 – 22:30