Ramen Djizan Saint-Vincent

Je n'ai jamais mis un pied au Japon mais c'est l'idée que je me fais d'un Ramen. Il est d'autant plus rassurant d'entendre parler en cuisine la langue du plat que l'on déguste.
Concernant la cuisine, les gyozas au porc sont sans doute les plus garnis que j'ai eu l'occasion de goûter.
Pour le Ramen, j'ai tendance à préférer les bouillons plus gras mais celui du Shio est assez parfumé pour le trouver savoureux. La garniture est bonne mais ne pas hésiter à demander un supplément de porcs pour un plat plus consistant.
Concernant le service, le personnel est souriant ainsi que très accueillant.
Une adresse réconfortante.

Une vue apaisante sur Lyon, un service redoutable d'efficacité et d'excellents gyoza. Cependant, j'ai été un peu déçu par les bouillons, trop légers à mon goût. Les nouilles sont bien cuites par contre. Je conseille sans hésitation.

Délicieux gyozas et ramen végétariens, un service impeccable. Un peu déçue que l'établissement de propose pas de tofu cependant 🤷🏻‍♀️

Je trouve les avis négatifs bien durs.
Les ramens ont du goût, ils sont même très bons.
Effectivement, ce n’est pas donné, mais on en a pour notre argent et le goût est là.
Service rapide.
Que demander de plus, en fait ?

C'est très délicieux ! Les raviolis sont très bon. La soupe est légère mais beaucoup de goût. Probablement le meilleur ramen à Lyon !
They event offer gluten free noudlle!