Tripletta Croix Rousse

Tout était délicieux! Le restaurant réclame qu'il sont fidèle à la méthode napolitaine de fabrication de pizzas. En effet, le résultat est merveilleux. On peut contraste et surtout goûter leur choix soucieux d'ingrédients de qualité qui se marient parfaitement. Ils ont même trouvé une façon de rendre spéciale la petite salade de jardin. Une nouvelle découverte pour moi: l'entrée de boules frites de courgettes.

Nous sommes entrés un peu par hasard et quelle ne fut pas notre surprise ! Intérieur très chaleureux et accueillant, serveurs au top of the pop et la cuisine… les pizzas sont simplement incroyables, avec la meilleure pâte que nous n’avons jamais mangé ! Ingrédients de qualité, vin bio à la carte, et des prix très abordables. Bref, triple A pour Tripletta! Allez y les yeux fermés, une fourchette à la main.

Déjeuner où nous nous sommes régalés. La pâte à pizza se suffit à elle-même : légère, savoureuse et parfaitement maîtrisée. L’ambiance chaleureuse et la décoration nous transportent directement en Italie. Une très belle adresse italienne que je recommande sans hésiter.

La pizza n’est pas cuite correctement. La pâte est molle, pâle et manque de dorure. La croûte est irrégulière et semble insuffisamment cuite, ce qui rend la texture très désagréable.
La sauce tomate est quasiment inexistante. On ne voit presque aucune trace de sauce tomate sous le fromage et les garnitures. Le fond de la pizza est blanc et sec, ce qui est loin d’une pizza traditionnelle correctement préparée.

Plats très copieux, très bon rapport qualité prix
Produits frais, pizzas originales
Nous étions venus grâce aux avis, le restaurant mérite amplement la note.