Bloom Sushi Lyon

Super sympa ! C'est effectivement plus cher qu'ailleurs, mais le niveau gastronomique est incomparable. Plats vraiment recherchés, l'équilibre de chaque bouchée est le bon, et en plus on vous explique bien les plats quand ils arrivent. Le menu omakase est sympa pour goûter plusieurs choses. Le bento le midi a l'air vraiment intéressant pour les petits budgets. Attention ça a l'air petit mais ça cale beaucoup plus que les sushis classiques ! Et les desserts sont réellement gros. Les photos proviennent de plusieurs repas différents, même pour les gros mangeurs c'est impossible de finir tout ça. Côté déco c'est vraiment zen et joli, et le personnel est très agréable. C'est dispo en livraison mais c'est le genre d'endroit où vous profitez bien plus sur place.

Une expérience bluffante de A à Z ! ⭐⭐⭐⭐⭐
Quelle incroyable découverte ! Moi qui étais curieux de tester un restaurant de sushis vegan, j’ai été absolument conquis : le goût et les textures sont tout simplement bluffants, on s'y méprendrait tant le travail en cuisine est maîtrisé.
Le service est quant à lui irréprochable. Nous avons eu droit à toutes les explications nécessaires sur la composition des plats, ce qui rend l'expérience encore plus intéressante. Un immense merci à la manager : souriante, serviable et vraiment dévouée au bien-être de ses clients, c'est tellement appréciable !
Pour couronner le tout, les desserts sont aussi originaux qu'excellents.
Le petit plus qui fait la différence : ils font leur propre eau gazeuse maison !
Bref, j'ai passé un excellent moment. Vous pouvez y aller les yeux fermés, que vous soyez vegan ou simplement curieux et gourmand. Je reviendrai sans hésiter !

Tout est parfait ! Découvertes de nouvelles saveurs, tout est végétaliens donc permet de convenir à un grand nombre de personnes, même les vegans !
Cela a été apprécié par des personnes mangeant de la viande / poisson. Notamment celui au thon végétal, ou le lobster crispy.
Le menu permet de découvrir plein de sushis différents. La présentation du plat est très belles, ça donne très envie !
Service impeccable, les serveurs sont à l'écoute et conseille dans les choix !

Les gyozas pommes et caramel miso, un vrai plaisir 👌🏻

Expérience plutôt décevante, 110€ pour deux. C'est pas mauvais, mais c'est pas extraordinaire et c'est très cher. Clairement du surf sur la nourriture végétale. Prix injustifié pour des goûts pas si travaillé, parfois ne valant même pas les sushis non vegan les plus basiques. Même si ils ont pris quelques risques (les rouleaux au soba par exemple).

Peut-être un peu trop excité par les notes et les reviews. On s'est fait une petite sélection manuellement car le menu découverte ne vendait pas du rêve pour le prix et on aime pas forcément tout, et bah c'est très mid ... Les combinaisons fonctionnent plus ou moins, mais aucune ne nous as vraiment surpris ou a été appréciée plus que ça. Le meilleur était un 7/10 et beaucoup tournaient autour de 4-5. On aimerait plus de sauce, des combinaisons un peu plus poussées et qui surprennent, ça manque de saveurs globalement.

Desserts et Cocktail correct mais sans plus également. Gros point noir sur la mangue du riz gluant a la manque qui n'était pas mûre et très dur ... Dommage ça aurait ete le plus du repas car c'était bon quand même.

Service un peu a désirer, j'avais de l'eau sur la table, le serveur m'a vu galérer a éponger les serviettes et n'en a rien eu à faire.

Déco très sympa, mais tables en extérieur très collées, sans intimité.

Première expérience dans un restaurant de sushi vegan pour ma part,

Le menu est particulièrement varié et créatif, avec des associations de saveurs originales qui font totalement oublier l’absence de poisson. Chaque mets est travaillé, aussi beau que bon, et on sent une vraie recherche culinaire derrière.

La décoration du lieu est superbe : moderne, chaleureuse et soignée.
Mention spéciale pour les cocktails qui sont vraiment délicieux.

Une adresse que je recommande sans hésitation, que vous soyez vegan ou simplement curieux de découvrir une nouvelle façon de déguster des sushis !

Merci à Jeanne et à toute l’équipe pour l’accueil chaleureux ! ☺️