Café Arsène

Bel endroit élégant et raffiné. Plusieurs déceptions dans l'assiette. Les quantités sont vraiment minis minis. Concept non conventionnel de "dégustation". Ils préviennent mais on ne s'attendait pas a ca. Les saveurs sont étonnantes, très salées ou trop subtiles. Le mieux est de prendre le menu avec 6 services, a la carte cela ne vaut pas le coup. Les desserts étaient le meilleur et Mention spéciale quand même a la sommelière.

Très belle adresse pour manger du frais et fait maison ! La formule midi entrée plat dessert est parfaite, tout était délicieux ! Le service était rapide et très chaleureux. Nous reviendrons sans hésiter !

Première impression chez Arsëne : un lieu un peu négligé.
J’ai eu du mal à comprendre si le restaurant cherchait réellement à proposer une expérience gastronomique ambitieuse ou simplement une adresse “dans l’air du temps”. Les verres, la table, les serviettes : plusieurs éléments semblaient couverts de poussière.

Le service, lui, m’a paru étonnamment expéditif — presque désinvolte par moments.

Au moment de commander, on m’annonce que les cœurs de canard ne sont plus disponibles… alors même que le menu du jour, daté du 12 juin 2026, venait d’être déposé à table.

Même sensation concernant le vin : on m’explique que le choix se fera “directement avec moi”, mais les explications restent succinctes et peu accessibles. On me demande vaguement quel style j’apprécie, puis la serveuse disparaît derrière la cuisine avant de revenir avec un verre déjà servi, en annonçant seulement à ce moment-là ce qu’elle avait choisi. L’atmosphère donnait presque l’impression qu’il devenait compliqué de revenir en arrière ou de poser davantage de questions.

Un membre de l’équipe s’est montré particulièrement froid. À plusieurs reprises, les plats étaient déposés d’un simple “hop”, sans regard ni mot, avec une attitude franchement hautaine. Plus qu’un manque de chaleur, cela donnait l’impression d’importuner.

J’ai finalement commandé l’agneau en remplacement du canard, mais là encore sans véritable explication : aucune précision sur la cuisson, les accompagnements ou l’intention du plat. On commande un intitulé, sans réellement comprendre ce qui sera servi.

L’eau microfiltrée est apportée automatiquement à table (1.5€), sans qu’on me propose clairement d’alternative type carafe d’eau — détail mineur, certes, mais qui participe à une impression générale de manque d’attention au client.

Concernant la cuisine elle-même :
l’agneau m’a profondément déçu. J’y ai trouvé surtout du gras, des morceaux cartilagineux et une sensation de “restes” plus que de véritable travail de produit. La sauce n’équilibrait ni le gras ni l’odeur assez forte de l’agneau. L’ensemble devenait rapidement écœurant.

Le plat de canard était plus réussi, mais malheureusement très nerveux et difficile à mâcher. Les haricots verts avaient de belles associations de saveurs — notamment avec la menthe et les olives — mais l’assaisonnement était trop salé.

J’étais venu avec beaucoup d’attentes et l’envie de prolonger le repas : dessert, fromage, peut-être un second verre de vin. Finalement, le service m’a tellement mis mal à l’aise que j’ai préféré écourter le déjeuner et partir immédiatement après le plat.

La cuisine peut évidemment relever d’une sensibilité personnelle. En revanche, le manque de considération, la froideur du service et une certaine attitude hautaine ont rendu l’expérience globalement désagréable.

À ce niveau de réputation, un restaurant ne devrait pas seulement servir des plats : il devrait transmettre une vision, une attention, une forme de générosité — aussi bien dans l’assiette que dans la manière d’accueillir les gens. Et c’est précisément ce qui m’a le plus manqué ici.

Une très belle adresse qu’on nous a donner un soir ou on dégustait du vin chez « Nose » les plats venaient de chez arsëne.
On s’est régaler , l’entrée était très bonne (on a eu peur car en très petite quantité) ensuite régalé aussi sur le plat et le dessert et au final on ressort en ayant suffisamment manger et les verres de vins qu’on nous a servies étaient aussi très bon … je vais devoir y retourner souvent 😜

Une jolie adresse avec de belles proposition.

Le menu était bien travaille, j’ai adoré l’entrée, le plat était classique, j’ai juste été un peu déçue par le dessert. Mais ça reste une très belle adresse à faire !