L'Établi

Rien n’est laissé au hasard dans ce restaurant ! Choix du couteau qui accompagnera votre dîner, plusieurs amuse-bouches avant même d’avoir choisi son menu, serveuse et serveur chaleureux et professionnels.
Nous nous sommes régalés avec la cuisine : des plats frais, originaux et de saison. Nous avons opté pour le menu dégustation ; les quantités sont parfaites et le mélange de toutes les saveurs fonctionne à merveille. Nous sommes même repartis avec de petites madeleines dans un sachet pour, je cite, « le petit déjeuner ».
Une magnifique carte des vins et une décoration soignée : je recommande fortement de découvrir ce bel établissement !

Déjeuner du vendredi midi.
Formule en 3 temps à 42€.

Je me suis régalé et ai pu goûter les 6 plats.
Qualité des produits, finesse des associations et des goûts, gourmandise.

Mes favoris :
La Txistorra : crémeux et vivace.
La rascasse : fin et délicatement épicé.
Carotte : incroyable, une explosion de saveurs.

Chaudement recommandé 😋

Seul bémol peut-être, la tarif (sans être délirant non plus), mais c'est le prix de la qualité.

Par où commencer : tout était super !
La qualité des produits est excellente, le travail fait sur chaque assiette est remarquable et le service super sympa!
Une très belle découverte autant dans l’assiette que dans l’ambiance de la salle. 🥰
Nous avons choisis le menu en 7 services et nous avons été très bien conseillés pour associé cela a du vin 🍇
Nous y retournerons avec plaisir ☺️

Les assiettes sont raffinées et colorées ! Niveau goût, on a voyagé dans des univers différents mais tellement délicieux.
On a apprécié le service et la décoration du restaurant !
On se souviendra tout particulièrement du bœuf, poivron et thé fumé ainsi que du veau, pois gourmand et cerise

Excellent restaurant au personnel charmant et fort professionnel. La seule fausse note était malheureusement sur le plat le plus attendu, mais le reste a bien rattrapé la chose (le veau qui était très en deçà du reste au niveau qualité). J'ai rarement mangé un aussi bon lieu, et les desserts, talons d'Achille de ce genre de restaurants, étaient vraiment très goutus. La promotion en cours nous a fait venir, mais nous reviendrons a coup sûr même sans cette dernière !