Piquin

Très décevant, nous sommes venus après avoir vu la note (4.7/5). Mais je ne comprends pas tous ces avis positifs.
Le poisson du ceviche avait un goût bizarre, très amer.
Les nachos étaient réchauffés, avec une dose de guacamole minuscule.
La viande dans les tacos était froide.
Pas assez de saveurs.

Nous avons commandé dans ce petit restaurant via l’application Lyon Eat. Les plats étaient très bons, savoureux et bien servis, rien à redire sur la qualité de la cuisine.

Par contre, nous avons été un peu déçus par le service de livraison. Nous avons attendu longtemps notre commande, car elle semblait introuvable au départ. Puis, après qu’on nous ait indiqué qu’elle était finalement prête à partir, on nous a annoncé qu’il n’y avait plus ce que nous avions commandé… Si je n’avais pas rappelé une deuxième fois le restaurant, je me demande bien ce qui aurait été livré à la place…

Un peu dommage pour cette organisation, car la nourriture était vraiment bonne !

Quelle magnifique découverte de goût et d'ambiance à la mexicaine. À travers les plats nous avons vraiment voyagé. Et on vous recommande le tacos au poulpe". Quel régal! Niveau accueil, c'est tellement chaleureux et bienveillant. Piquin vaut 1000% le détour. Laisser tenter!

Réservation au dernier moment. Accueil chaleureux. nous avons tous pris des plats différents de l'entrée au dessert. Un sans faute : tout est cuisiné, les plats sont goutus (à partager... ou pas !), les ingrédients de qualité. Même les boissons valent le déplacement. Un régal pour un prix plus que correct ! On y retournera, c'est certain.

Piquin est clairement une adresse qui tient ses promesses côté cuisine. On sent une vraie volonté de proposer une street-food mexicaine qualitative, avec des produits frais et des recettes bien maîtrisées.

Nous avons commencé par un guacamole et un ceviche.
Le guacamole est simple mais efficace, bien assaisonné, avec des totopos maison qui font la différence.
Le ceviche est très réussi : poisson frais, marinade bien équilibrée avec une belle acidité, relevée juste comme il faut. Une entrée fraîche et pleine de peps.

En plat, nous avons pris un assortiment de tacos : pollo, campechano, pescado et cochinita.
Très bonne idée pour découvrir la carte. Les galettes sont de qualité, les garnitures généreuses et bien travaillées.
Le pollo est savoureux, bien relevé avec une touche de chipotle.
Le campechano (bœuf, chorizo, fromage) est gourmand et riche, parfait pour ceux qui aiment les saveurs plus marquées.
Le pescado apporte une touche plus légère, avec une friture bien maîtrisée.
La cochinita pibil est probablement le plus réussi : viande fondante, bien parfumée, très équilibrée.

En dessert, churros avec sauce chocolat : classiques mais efficaces, croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur.

Là où l’expérience se complique, c’est sur le service. Et malheureusement, ça pèse vraiment dans l’expérience globale.
À peine la commande passée, les entrées arrivent immédiatement… jusque-là, pourquoi pas. Mais les tacos ont été servis alors que nous n’avions même pas encore reçu le ceviche. Résultat : on se retrouve à devoir accélérer pour éviter que les plats refroidissent.
Même en se dépêchant, les tacos étaient déjà tièdes, et surtout on enchaîne tout sans aucune pause. On perd complètement le côté convivial et détendu qu’on attend d’un repas de ce type. Cela donne clairement la sensation d’être pressé pour libérer la table.

Nous avons demandé un peu plus de temps pour le dessert, et après en avoir discuté, on nous a expliqué qu’il fallait préciser si l’on souhaitait espacer les plats… ce qui est assez surprenant. On s’attend plutôt à un rythme naturel, sans avoir à “piloter” le service soi-même.

En résumé :
- Cuisine très réussie, savoureuse et généreuse
- Super idée de pouvoir goûter plusieurs tacos
- Mais un service beaucoup trop rapide qui nuit clairement à l’expérience

Avec un peu plus de maîtrise du timing, ce serait sans hésiter une excellente adresse 5 étoiles