Söma

Super découverte ! On a adoré
du début à la fin. Les plats sont originaux, pleins de saveurs, avec un super mélange d’inspirations orientales et occidentales. Gros coup de cœur pour l’entrée tomate et pastèque lacto-fermentée, qui était un vrai délice ! Beaucoup de créativité et de maîtrise dans les assiettes. En plus, le service est très sympa. Une adresse que je recommande sans hésiter !

J’avais depuis longtemps envie de découvrir la cuisine de la cheffe Sarah Hamza et je suis ravie d’avoir enfin testé Soma, situé dans le quartier Saint-Paul, à deux pas du Vieux Lyon.

La carte du soir est courte (3 entrées, 3 plats et 2 desserts), ce qui laisse présager une cuisine travaillée avec soin à partir de produits frais et de qualité. La cuisine proposée est une cuisine de bistrot créative, avec de belles influences méditerranéennes et des associations originales : produits lacto-fermentés, épices, touches de harissa ou encore mélanges sucrés-salés bien maîtrisés.

J’ai commencé avec le tapioca cheese, pois cassés et rhubarbe, qui est la signature de la cheffe et reste toujours à la carte (les accompagnements évoluant selon les saisons). Je comprends pourquoi ce plat est devenu un incontournable : c’est une entrée très gourmande, pleine de saveurs, avec un bel équilibre entre douceur et fraîcheur.

En plat, j’ai choisi l’épaule d’agneau, baba ganoush et cerises. L’agneau était particulièrement fondant et savoureux, le baba ganoush apportait une belle profondeur avec ses notes d’aubergine, et la cerise venait apporter une touche de fraîcheur qui relevait parfaitement l’ensemble. Une assiette avec beaucoup de caractère.

Nous avons également goûté les deux desserts : la panna cotta crumble, nigelle et fraise, plus fraîche et légère, ainsi que l’abricot rôti, chocolat blanc et pavot, davantage gourmand. Deux propositions très réussies.

Ce que j’ai particulièrement apprécié chez Soma, c’est la sincérité de la cuisine : on ressent une vraie passion, une attention portée aux associations de saveurs et une volonté de proposer une expérience généreuse et bienveillante.

Autre point positif : le rapport qualité-prix est très intéressant pour un dîner à Lyon. Même sans formule le soir, en prenant entrée-plat-dessert à la carte, il est possible de s’en sortir autour de 40 € hors boissons, ce qui est très raisonnable pour ce niveau de cuisine.

Une très belle découverte, que je recommande vivement pour découvrir une cuisine créative, savoureuse et pleine de personnalité.

Service de qualité, la serveuse était absolument aimable, très accueillante et souriante. Les entrées et plats sont de grande qualité, avec un réel travail des saveurs et des textures, que ce soit sur le thème de la mer comme sur le végé. Le dressage (voir photos) est recherché, à la fois en mettant en valeur les différents ingrédients, tout en laissant l'envie d'aller chercher ceux qui sont cachés. Ils prennent soin de noter les allergies alimentaires avec sérieux.
Bravo à toute l'équipe et merci !

Nous avons passer une délicieuse soirée, un service impeccable et professionnel au rendez vous.
La cuisine est de tres bonne qualité avec des associations recherchées et innovantes.
Une carte courte de 3 entrées, 3 plats et deux desserts vous garantissant une qualité incroyable.
Mention spéciale à la pana cotta que nous avons trouvé renversante !
Je recommande vivement a tout les gourmands et les épicuriens !

Superbe découverte chez Soma ! ✨

Le cadre est très agréable, la serveuse était souriante et adorable. La cuisine est créative, aussi originale que délicieuse. On a découvert de superbes associations de saveurs tout au long du repas.

Nous avons passé une excellente soirée, une adresse que je recommande sans hésiter !